Khám phá hương vị nhiệt đới của ẩm thực Mexico! Từ guacamole béo ngậy đến tacos tươi ngon, bài viết này sẽ đưa bạn vào một chuyến phiêu lưu ẩm thực đáng nhớ qua những món ăn và đồ uống hấp dẫn của đất nước này. Dù bạn đã từng khó quyết định khi đi đến nhà hàng Mexico hay đang tìm cách thay đổi khẩu vị nấu nướng, các công thức đơn giản và ngon miệng trong bài viết này sẽ mang đến cho bạn một lượng lớn những lựa chọn truyền thống để khám phá. Hãy sẵn sàng chu du trong vị ngon của Mexico qua từng chủ đề hấp dẫn trong bài viết dưới đây!

Món khai vị và món nước chấm

Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá các món khai vị và món nước chấm truyền thống của Mexico. Từ guacamole thượng hạng đến salsa thơm ngon, đây là những lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc hoặc buổi hẹn nào. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết từng món:

Chunky Guacamole

Món guacamole này đơn giản nhưng rất ngon miệng. Với chỉ vài thành phần chính như bơ và gia vị cơ bản, bạn có thể tạo ra một món guacamole thơm ngon và bắt mắt để khởi đầu bữa tiệc.

Pico de Gallo

Salsa Pico de Gallo là một món nước chấm truyền thống được làm từ cà chua, hành và húng quế. Toàn bộ những nguyên liệu tươi ngon này cùng hòa quyện tạo nên một hương vị tươi mới và đậm đà.

Guacamole Cups

Món guacamole cups được làm từ bánh gạo cuộn, gồm việc kết hợp guacamole với những lá bánh lái nhỏ xinh. Bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc cups nhỏ này để cung cấp những miếng bánh guacamole thơm ngon và bổ dưỡng.

Tomato and Herb Salsa

Nếu bạn không muốn dùng máy xay thức ăn để làm salsa, hãy thử salsa cà chua và thảo mộc này. Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo sở thích của mình để tạo ra một hương vị đúng gu của mình.

Ceviche

Bạn đã từng thử ceviche chưa? Món ăn này được làm từ cá (hoặc tôm) trộn với nước chanh và ớt cay. Hương vị tươi mát, chua chua cay cay của ceviche sẽ làm bạn thấy như đang du lịch tới những vùng đất nhiệt đới.

Chicken Tortilla Soup

Một món súp gà truyền thống của Mexico, Chicken Tortilla Soup, thật ngon miệng với gia vị cumin, bột ớt và tỏi. Món này có thể làm tốt cho bữa trưa hôm sau hoặc cho các bữa tối khác, mang đến hương vị đậm đà cho mỗi lần thưởng thức.

Món phụ

Bên cạnh các món chính, các món phụ cũng rất quan trọng khi thưởng thức ẩm thực Mexico. Chúng ta hãy khám phá những lựa chọn ngon miệng:

Southwestern Black Bean Salad

Món salad hấp dẫn này kết hợp các thành phần như bắp hạt đen, ngô, cà chua, ớt jalapeño và quả bơ. Sự hòa quyện của những mùi vị này mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Chickpea, Avocado, and Feta Salad

Món salad này kết hợp bắp hạt đậu, quả bơ, chanh và phô mai Feta. Với hương vị béo ngậy từ bắp hạt đậu, quả bơ thơm ngon, chanh ngọt ngào và phô mai Feta mặn mà, món salad này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc.

Elote Corn

Với sự kết hợp của kem chua, phô mai cotija và rau mùi tây, Elote Corn là một món bắp ngô nổi tiếng của Mexico. Khi nướng chín trên lửa than, bắp ngô trở nên thơm ngon và béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Món chính

Dưới đây là những món chính đậm đà và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực Mexico:

Turkey Taquitos

Món taquitos này được nướng chứ không được chiên, khiến nó nhẹ nhàng và giòn tan hơn bất kỳ món nào mà bạn có thể tìm thấy trong quầy đông lạnh. Phục vụ với gà nghiền hoặc gà nướng, món này cũng phù hợp cho trẻ em.

Fish Tacos with Creamy Lime Guacamole

Thay vì chiên, món fish tacos này được nướng và được tẩm bởi nước sốt kem chua chanh thơm ngon. Khi kết hợp với salad bắp chuối, cà chua và guacamole, món này sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho mùa hè.

Chipotle Quinoa Sweet Potato Tacos with Roasted Cranberry Pomegranate Salsa

Đối với những người ăn chay, món tacos vegetarian này thực sự đáng để thử. Với hương vị cay cay, hơi ngọt của quinoa, khoai lang và quả lựu ở trong tacos này, bạn sẽ bị mê hoặc từ lần đầu thưởng thức.

Chicken Tinga Tacos

Món tacos này kết hợp gia vị như ớt adobo, cà chua nướng, hành ngọt và chút tỏi. Khi xếp lên một tờ bánh mì, chúng tạo nên một bữa ăn giống như ở nhà hàng dành cho bạn.

Three-Cheese Mexican Frittata with Salsa Fresca

Đối với những người yêu phô mai, món frittata này là sự kết hợp hoàn hảo. Với ba loại phô mai thơm ngon, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được sự chảy và béo ngậy của từng miếng frittata.

Chile Colorado Con Carne

Món thịt bò kho sốt ớt cayenne này là món ẩm thực Mexico có hương vị đậm đà nhất. Khi hấp thụ hương vị của cumin, oregano, allspice, và cloves cùng với hạt thịt và mùi vị từ thêm bacon và bia, bạn sẽ cảm thấy như đang thưởng thức món ăn tinh thần Mexico thực sự.

Chicken Enmoladas

Nếu bạn có thể làm những món enchilada, thì bạn cũng có thể làm những chiếc Chicken Enmoladas này. Với lớp sốt mole đậm đà và hơi socola, món ăn này mang đến một trải nghiệm ấm áp và ngon lành cho bạn.

Đồ uống và mocktail Mexico

Thời gian thưởng thức ẩm thực Mexico không thể thiếu những đồ uống và mocktail thơm ngon. Dưới đây là những lựa chọn của chúng ta:

Horchata

Horchata là một loại nước uống không cồn với hương vị vani, vị quế và hạnh nhân. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử một loại nước uống mới trong kỳ nghỉ Dry January.

Skinny Sunrise Cocktail

Nếu bạn không thích margarita, hãy thử làm một ly cocktail đầy màu sắc này. Kết hợp cam, dâu tây và dứa, món này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới mẻ và ngọt ngào.

Món tráng miệng Mexico

Chúng ta không thể kết thúc bữa tiệc Mexico mà không có những món tráng miệng thơm ngon. Dưới đây là những lựa chọn cho bạn:

Peach-Mango Riesling Granitas

Món kem này kết hợp rượu ngọt Peach-Mango Riesling, nước trái cây và đá để tạo ra một món tráng miệng thật mát mẻ và phồng tôm phô.

Margarita Mousse Bars

Món mousse Margarita này mềm mịn, chua ngọt, hơi chút men và thực sự hấp dẫn. Đó là một lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc hoặc bữa ăn có mặt một nhóm người.

Baked Churro Donut Holes

Được làm từ bột cake, bắp ngô, quế và đường cùng vị mỡ nướng, món bánh nhỏ này giống như sự kết hợp giữa bánh doughnut và churro truyền thống.

Lời Kết

Trải qua hành trình khám phá ẩm thực Mexico, chúng ta đã thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ món khai vị cho đến món tráng miệng, cùng với những đồ uống và mocktail tuyệt vời. Với những công thức đơn giản và ngon miệng này, bạn không cần phải đến nhà hàng Mexico để thưởng thức những hương vị truyền thống nữa. Hãy tận hưởng và khám phá những món ăn và đồ uống Mexico ngay trong căn nhà của bạn. Đừng ngần ngại bắt tay vào nấu nướng và mang hương vị nhiệt đới của Mexico vào cuộc sống hàng ngày. Bạn sẽ không hối tiếc về những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà Mexico mang lại cho bạn!